Costeletas de trigo mourisco vai provar a todos
Toda pessoa na dieta devehá deliciosos pratos de carne. De carne, como você sabe, você pode cozinhar pilaf se você adicioná-lo ao arroz, sopa de carne ou borsch, onde este importante ingrediente adiciona gordura ao caldo, nutritividade e sabor especial ao primeiro prato. Um dos suplementos indispensáveis para o prato são rissóis de carne. Eles são adequados para batatas, arroz e massas, e quaisquer outros acompanhamentos.
Bem, aqueles que preferem vegetarianos oualimentos que são fáceis de digerir, ou aqueles que acidentalmente não tinham carne em casa, podem não ficar chateados: há muitas receitas para fazer almôndegas de vários alimentos que excluem completamente a carne ou permitem seu uso parcial.
Uma das receitas interessantes para fazer almôndegas, que irá agradar a todos os amantes de pratos incomuns, é baseada no uso de cereais bem conhecidos, saborosos e saudáveis.
Apresentamos a sua atenção a receita do prato - rissóis de trigo sarraceno.
Vamos começar com o fato de que costeletas de trigo sarraceno são bonitasinteressante ao seu gosto. Muitos daqueles que tentaram tais costeletas e não sabiam do que eram feitos sugeriram que eles continham filetes de peixe, mas não havia nenhum ingrediente de peixe. O trigo mourisco é menos calórico do que a carne, por isso os pratos são adequados para quem vê a sua figura. Então, vamos começar nossa história como cozinhar costeletas de trigo sarraceno.
Costeletas de trigo sarraceno
Para preparar este prato, você precisa dos seguintes produtos: trigo mourisco, uma pequena quantidade de água, farinha, óleo, cebola, sal e temperos.
Primeiro você precisa cozinhar o mingau de trigo mourisco habitual. Depois que estiver pronto, coloque a cebola picadinha em uma frigideira quente e frite um pouco. Esta cebola é misturada com trigo sarraceno. O próximo estágio de cozimento será a adição de farinha e sal a gosto. Tudo está bem misturado, é dado tempo para esfriar a carne, depois um ovo é quebrado e novamente tudo é misturado. A mistura é polvilhada com pimenta preta, você pode endro. E aqui vem o estágio final de cozinhar costeletas de trigo mourisco. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma panela, em paralelo formamos pequenas almôndegas do recheio. Comece a fritar, colocando as costeletas do trigo mourisco na panela.
Costeletas prontas em um prato podem ser decoradas com creme de leite fresco e verduras cortadas ou inteiras.
As costeletas de trigo sarraceno podem ser como as descrevemos em nossa primeira receita, mas outras opções de cozimento são possíveis. Vamos nos familiarizar com a segunda receita.
Costeletas de trigo sarraceno com cogumelos
Vai precisar quase dos mesmos ingredientes queNa primeira receita, basta adicionar mais cogumelos. Você os escolhe a seu próprio critério. Pode ser champignons e cogumelos de ostra. Vamos precisar de 700-800 gramas.
O procedimento mais interessante aqui serápreparação de cogumelos para carne picada. Primeiras cebolas são tomadas, retalhadas, fritas um pouco na panela. Em seguida, despeje os cogumelos fatiados e frite por dez a quinze minutos, mexendo com cuidado. Quando os cogumelos preparados e as cebolas esfriam depois da fritura, eles são esmagados com um liquidificador e adicionados ao picadinho, como em costeletas de trigo mourisco comuns.
Depois que as costeletas são formadas,roll em pão ralado, vai dar-lhes uma cor agradável e adicionar uma batata frita. Em seguida, prossiga para o processo de torrefação. Resta apenas aguardar sua prontidão e servir com um acompanhamento e um delicioso molho. O sucesso do seu lar é garantido. As costeletas surpreenderão os seus amigos com o seu gosto, e depois de tal tratamento os convidados na sua casa tornar-se-ão muito mais, porque todos nunca se recusarão a oferecer costeletas de trigo sarraceno deliciosas e deliciosas com cogumelos feitos pelas mãos gentis e carinhosas.
