Tortas com sementes de papoula de massa de fermento. Receita passo-a-passo com foto

Tortas com sementes de papoula a partir de massa de levedura são muitosobremesa saborosa e altamente calórica, para a preparação de que você não precisa de muitos ingredientes caros. Deve-se notar que há muitas maneiras de criar tal panificação em casa. Vamos apresentar-lhe o mais popular e simples.

Bolos doces: receitas com uma foto de comida doce

Certamente não há tais pessoas que não gostariampães e bolos. Naturalmente, esses produtos estragam rapidamente nossa figura. Mas às vezes você quer tratar-se de um pedaço de guloseima caseiro. A este respeito, propomos fazer tortas com sementes de papoula a partir de massa de levedura. Para implementar esta receita, precisamos (para o teste):

• farinha de trigo leve - cerca de 800 g;
• água potável (quente, fervida) - 1,4 xícaras;
• manteiga derretida cremosa - 180 g;
• levedura granulada - 5 g;
• leite vaca inteira - 1,4 xícaras;
• luz de açúcar não muito grande - 3 colheres grandes;
• sal pequeno - pitada de tamanho pequeno;
• ovo (de preferência grande) - 1 pc.

Base de mordida Mesim

Antes de assar tortas com sementes de papoula a partir de leveduraa base deve ser devidamente amassada. Para isso, uma quantidade igual de leite de vaca e água morna é misturada em um prato. Primeiro, o açúcar é dissolvido no líquido resultante e, em seguida, é adicionado fermento granulado. Depois que eles incham, na mesma panela espalhar óleo de cozinha suave, ovo martelado e sal de mesa. Todos os ingredientes são misturados com as mãos até se obter uma massa líquida homogénea. Em seguida, a farinha de trigo é gradualmente adicionada a ela.

Depois que as ações descritas ficam macias e grossasmassa que não gruda nas palmas das mãos. É coberto com uma toalha de waffle e deixado para aquecer por 96 minutos (um pouco mais). Durante esse tempo, a base deve subir 4 ou 5 vezes. Periodicamente, você deve apertar suas mãos, para que ela se sente novamente e se levante.

Ingredientes necessários para o enchimento

O que são bolos doces feitos? Receitas de uma foto podem envolver o uso de ingredientes completamente diferentes. Nós decidimos usar papoula. Para preparar esse preenchimento, precisamos:

• sementes de papoula - 200 g;
• leite integral - 100 ml;
• açúcar ou mel - adicione a seu critério.

Preparando o enchimento

Enchimento de torta caseiro é feito bonitoapenas As sementes de papoula são moídas por meio de um moedor de café e depois espalhadas em uma tigela, cheias de leite e aromatizadas com mel ou açúcar. Nesta composição, os ingredientes são colocados no fogão e levados a ferver. Após alguns minutos, os pratos são removidos do fogo e deixados sob a tampa por um tempo. Como resultado de tais ações, você deve obter um recheio de papoulas grosso e doce.

Como fazer um bolo?

Não há nada mais fácil do que fazer bolos commassa de fermento de semente de papoula. Há muitas maneiras de criar uma sobremesa dessas. Decidimos apresentar-lhe o método mais original. Para fazer isso, estenda a massa de levedura em uma camada fina e retangular, temperando-a levemente com óleo vegetal e, em seguida, espalhe todo o recheio de papoulas grossas sobre ela.

Depois disso, a base é enrolada e cortadavárias peças (7–9 pçs.) com 6–7 centímetros de espessura. Os produtos resultantes espalham-se firmemente em uma forma oleada profunda. Nesta forma, o bolo é deixado à temperatura ambiente por hora.

Processo de cozimento

Como preparar tortas no forno? Para fazer isso, o gabinete é pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus adiantado e, em seguida, um formulário preenchido é enviado para ele. O produto de levedura é cozido por 55 minutos. Ao mesmo tempo, deve ser tão fofo, corado e macio quanto possível.

Servindo doces assados ​​no jantar

Após o tratamento térmico do boloconcluído, deve ser removido do gabinete e, em seguida, a partir do formulário resistente ao calor. Nesta forma, o produto é colocado em um prato plano e apresentado à mesa junto com chocolate quente.

By the way, para dividir a torta de papoula em porções, não há necessidade de usar uma faca. Ele só deve ser dividido em rolos compostos e desfrutar de uma deliciosa festa do chá.

Cheesecake de papoula: uma receita de culinária passo a passo

Como dito acima, existem muitosvárias maneiras de criar uma deliciosa sobremesa de fermento. Sobre como cozinhar tortas no forno, escrevemos na receita anterior. Se você decidir fazer tal cozimento em um fogão lento, sugerimos usar este método. Para implementá-lo, precisamos (para o teste):

• farinha de trigo leve - cerca de 600 g;
• água potável (fervida, morna) - 1 xícara;
• Fermento saco rápido - 4 g;
• leite integral de vaca - 1,6 copos;
• sal de mesa - pequena pitada;
• açúcar light - 2,5 colheres grandes;
• margarina suave - 180 g

Fazendo massa de levedura

Torta com papoula em um fogão lento é preparada da mesma formafácil e simples, como no forno. Mas antes de começar a assar, você precisa amassar a base da manteiga. Para fazer isso, o leite integral é misturado com água morna e, em seguida, o açúcar é dissolvido nessa mistura. Depois disso, em uma tigela separada misture o fermento rápido e 1 xícara de farinha de trigo. A mistura resultante é vertida na massa líquida e mistura-se bem. Neste formulário, é coberto com uma toalha e reservado por 30 minutos. Após esse período, um ovo batido, sal de mesa e margarina são adicionados à massa. Em conclusão, a fundação se espalhou e todos os restos de farinha de trigo.

Depois de misturar todos os ingredientes, você deve obter uma massa macia que gruda nos dedos um pouco. É coberto novamente com um pano e deixado aquecer por 40 minutos.

Quais ingredientes são necessários para o preenchimento?

Torta com sementes de papoula e queijo cottage pode servir como uma excelente sobremesa para todos os dias ou mesa de férias. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes produtos para o recheio:

• sementes de papoula - 100 g;
• queijo cottage alto teor de gordura seco - 300 g;
• açúcar ou mel - adicione a seu critério;
• amido de batata - se necessário;
• ovo de galinha grande - 1 ou 2 pcs.

Cozinhando requeijão

Na preparação de tal recheio não é nada complicado. Em ovos levemente batidos adicione um pouco de açúcar ou mel, bem como queijo cottage seco de alto teor de gordura e sementes de papoula. Todos os ingredientes são bem mexidos com uma colher e separados por ¼ horas. Se o recheio ficou muito líquido, então uma pequena quantidade de amido de batata é adicionada a ele adicionalmente.

O processo de formação do bolo e seu cozimento no forno

Para formar uma torta, a massa de levedura é dividida em2 partes iguais. Eles são enrolados em camadas não muito grossas. Um deles é colocado em um recipiente multicooker engraxado, fazendo pequenas contas. No futuro, o recheio de coalhada e novamente coberto com uma folha da base. Ao mesmo tempo, as bordas são lindamente trançadas em um pequeno pigtail.

Depois que o bolo de fermento é formado,Ele é coberto com uma tampa e deixado no modo de aquecimento por 10 minutos. Em seguida, inclua um programa de confeitaria e prepare a sobremesa por uma hora. Durante esse tempo, a torta de papoula deve ficar fofa, rosada e surpreendentemente macia.

Nós trazemos bolos caseiros para a mesa de jantar

Ter completado o tratamento térmico da sobremesa de requeijãocom sementes de papoula, é cuidadosamente removido da tigela do dispositivo de cozinha e imediatamente colocado em uma tigela grande. Se desejar, massa doce coberta com manteiga fresca. Vai torná-lo mais apetitoso e saboroso.

Depois de todas as ações descritas, o produto é cortado em pedaços e apresentado aos membros da família, juntamente com uma xícara de café ou chá forte.